JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL RENACIMIENTO
Del 7 de febrero al 23 de marzo Úbeda dará la bienvenida a sus tradicionales Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento, que este año cumple su vigesimocuarta edición. Estas jornadas es una invitación para disfrutar de la cocina tradicional ubetense en combinación con la innovación sin perder la esencia de las recetas tradicionales, la calidad de los productos autóctonos y manteniendo sus señas de identidad.
ENLACES
Restaurantes y menús
Los 11 restaurantes participantes en la XIV edición ofrecerán menús inspirados en el Renacimiento por 39 euros (IVA incluido, bebida no incluida). Los establecimientos que forman parte del evento son:
- Restaurante Antique
- El Ábside
- Ermita Madre de Dios
- El Zaguán
- La Cultural
- Asador de Santiago
- Cantina La Estación
- Parador de Úbeda
- La Imprenta
- Juancaballo
- Virentia
Aceites de oliva virgen extra presentes en las jornadas
El evento también pone en valor la calidad de los aceites de oliva virgen extra de la zona, con la participación de 14 marcas reconocidas:
- Castillo de Canena
- Cortijo La Torre
- Oro de Bailén
- Pagos de Toral
- Melgarejo Extra Virgin
- Nobleza del Sur
- Haza La Centenosa
- Gloriae
- Oleo Rincón
- Canalla
- AOVE Leyenda
- Cucha
- La Carrera
- Unión de Úbeda
Las «Meriendas Renacentistas» llegan a tres cafeterías
La tradición dulce también tiene su espacio en las jornadas, con tres cafeterías que ofrecerán una selección especial de pastelería inspirada en el Renacimiento. El precio de las meriendas será de 3,5 euros, y los establecimientos participantes son:
- Cafetería Martínez
- Garden
- Café Real
Catas de AOVE en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite
Las jornadas gastronómicas contarán también con la organización de catas de aceite a cargo del Centro de Interpretación Olivar y Aceite, que buscan promover el conocimiento y la valoración de los mejores AOVEs. Estas sesiones tendrán lugar en la sede del centro (calle Corredera de San Fernando, 32) los días:
- 19 de febrero
- 5 de marzo
- 19 de marzo
Las inscripciones pueden realizarse llamando al 953 755 889.
Un evento consolidado a nivel nacional
Las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento han conseguido posicionarse como una de las citas culinarias más importantes del calendario gastronómico de Andalucía. Su consolidación ha sido tal que, en la pasada semana, el evento fue presentado en FITUR, destacándose como una de las apuestas turísticas más relevantes de la ciudad.
Para quienes deseen conocer más detalles sobre los restaurantes, cafeterías y AOVEs participantes, así como acceder a menús, recetas y artículos gastronómicos, está disponible el blog oficial del evento:
https://gastronomiarenacimiento.wordpress.com/.
FUENTE :horajaen